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Acetone

Definizione

o acetonemia. Condizione metabolica legata alla mancanza di zuccheri nell'organismo, che di conseguenza comincia a "bruciare" grassi per produrre energia. Questo processo porta all'aumento di chetoni o "corpi chetonici" nel sangue quali acetone, acido acetacetico, acido β, ossibutirrico, tre composti che sono normalmente presenti nel sangue in piccole quantità ma che possono accumularsi in particolari condizioni (es. digiuno protratto) o in presenza di certe patologiche (p.es. diabete).

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