Home > Leggi news

Esageri con i piatti troppo grassi? Forse è colpa del DNA

01 novembre 2016
Esageri con i piatti troppo grassi Forse è colpa del DNA

Una mutazione genetica spiegherebbe il desiderio di alimenti grassi e calorici.
Ci sono persone che proprio non possono fare a meno di trasgredire ai consigli della sana alimentazione. Amano i piatti che trasudano grasso, non rinunciano a dolci ipercalorici, non si negano mai le vivande più condite e le pastasciutte pantagrueliche. Magari anche a scapito di qualche problema di stomaco, come digestione lenta, acidità e bruciori. Ebbene, se fate parte di questa popolazione di golosi, sappiate che forse i problemi nascono anche dal vostro DNA. Secondo una ricerca condotta all’Università di Cambridge, apparsa su Nature Communications, a guidarci verso i piatti più grassi sarebbe una particolare mutazione genetica a carico di un piccolo tratto di DNA chiamato MC4R. Gli studiosi hanno valutato la reazione di un gruppo di persone sane di fronte a tre piatti di pollo al curry, da consumare senza alcun controllo, che differivano solamente per il contenuto in grassi. I partecipanti potevano testare tutte e tre le proposte e poi potevano scatenarsi con quello che piaceva di più. I soggetti che avevano un difetto del gene MC4R si sono letteralmente “abbuffati” della preparazione iperlipidica, a riprova che proprio il gene potrebbe influire sulle abitudini a tavola. Ovviamente, il consiglio è solo uno: che la genetica non diventi una giustificazione per un'alimentazione eccessiva e scorretta, in caso di problemi di stomaco porre un occhio di riguardo alla dieta e se ci sono disturbi lievi e transitori affidarsi ai farmaci di automedicazione.

Tags:

Termine del mese
Intertrigine

Lesione della pelle che si manifesta nelle zone in cui si formano normalmente pi...

Approfondisci

Il farmaco di automedicazione, contrassegnato da un bollino rosso che riporta la scritta “Farmaco senza obbligo di ricetta”, è un farmaco per l’acquisto e l’assunzione del quale non è necessaria la ricetta medica.

Copyright © Assosalute 2014 Via Giovanni da Procida 11, 20149 Milano - Tel. +39 02 34565324